Alors que les températures grimpent, la recherche de fraîcheur peut cacher un danger mortel. La soif aidant, l’on s’évertue à consommer de l’eau avec de la glace. Pourtant, renseigne-t-on, certains fabricants de glace utilisent le formol pour en fabriquer. Ce qui n’est pas sans conséquence sur la santé.
Avec cette chaleur caniculaire et la température grimpante, la quête de fraîcheur devient une priorité pour de nombreuses personnes, les poussant à rechercher des solutions comme la consommation d’eau glacée, souvent disponible dans les marchés et aux abords des rues, et vendue par des commerçants ambulants. Cependant, cette apparente solution rafraîchissante peut cacher un danger insidieux : l’utilisation de glace fabriquée à base de formaldéhyde par certains fabricants, connu sous le nom de formol, une pratique très préoccupante pour la santé des consommateurs.
Le formol, composé organique de la famille des aldéhydes avec une formule chimique CH2O, est principalement utilisé comme désinfectant et conservateur. Mais lorsque des commerçants peu scrupuleux choisissent d’utiliser du formol pour fabriquer de la glace, les conséquences pour la santé des clients peuvent être désastreuses. Selon des sources sanitaires, les effets à court terme de la consommation d’eau glacée contenant du formol peuvent inclure des « maux de tête, des nausées, des vomissements et des troubles gastro-intestinaux ». Cependant, les dommages les plus graves peuvent se manifester après une exposition prolongée, augmentant ainsi le risque de cancer et d’autres maladies chroniques, renseigne Dr Kanabé Benoît.
Cette pratique dangereuse est particulièrement répandue pendant les périodes de canicule, exposant ainsi davantage les consommateurs à des risques pour leur santé. Pour prévenir ces risques, il est impératif que les autorités sanitaires prennent des mesures urgentes pour sensibiliser le public à ce danger potentiel. Renforcer les réglementations et les contrôles visant à garantir la sécurité des produits alimentaires vendus sur le marché est également crucial. De plus, il est essentiel que les consommateurs fassent preuve de vigilance et de prudence lorsqu’ils achètent de l’eau glacée dans des endroits non réglementés. Ils devraient privilégier les sources réputées et vérifier la qualité des produits avant de les consommer. En prenant ces précautions simples, les consommateurs peuvent réduire considérablement leur risque d’exposition au formol et protéger leur santé à long terme.
BANG-ABALAO Bang-né
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